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Nos spécialités
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Tajine
agneau
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(pruneaux, amandes, raisins et oignons, pommes de terre)
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Tajine poulet
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(amandes, citron, olives, raisins et oignons, pommes de terre)
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Tajine poisson à la tunisenne
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Tajine de moules à la sfaxienne
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Tajine La Minina
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(soufflé de viande, oignons, persil, fromage, parfumé
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aux épices
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Escalope Malsouka
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(feuille de brick garnie de escalope de veau et de tomate
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fraîche, raisins et oignons)
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Paëlla « Don
Quichotte » (2 pers. minimum)
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(riz, poulet, calamars, gambas, langoustine, crevettes,
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moules, petits pois, chorizo)
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Zarzuela (2 pers. minimum)
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(plat de poissons et fruits
de mer cuisinés)
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Gambas à la kerkénaise
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(gambas sautées relevées
d’ail et de piment doux)
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Nos couscous
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Couscous
Fantasia (poulet, brochette, merguez)
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Couscous Royal (agneau, brochette, merguez)
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Couscous Aïcha (kefta, brochette,
merguez)
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Couscous Matmata (poulet, agneau)
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Couscous Fatima (agneau, kefta)
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Couscous méchoui (agneau au
four)
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Couscous brochettes (gigot d’agneau)
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Couscous poulet
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Couscous merguez
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Couscous kefta maison
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Couscous agneau
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Couscous mixte (brochettes, merguez)
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Couscous berbère (méchoui, merguez)
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Couscous nature
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Couscous
poisson (2 pers. minimum) (30 min. d’attente)
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Nos grillades
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Grillade
Fantasia (côte d’agneau, brochette, merguez)
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Côtes
d’agneau
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Paire
de brochettes
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Paire
de merguez
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(nos grillades sont accompagnées de
garnitures maison)
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Menu enfant
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(poulet frites ou merguez frites + 1 boisson + 1 glace 2 boules)
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Entrées froides
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Salade
tunisienne
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(concombre, poivron, tomate, pomme, thon, olives)
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Salade
méchouia
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(poivrons et tomates grillés,
thon, olives)
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Sardines
piquantes
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(sardines en tajine)
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Entrées chaudes
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Brick
Fantasia
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(farce de viande, pommes de terre, oeuf, persil)
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Brick au thon
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Brick
à l’oeuf
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Ojja
merguez
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(piperade de poivrons, tomate, merguez et oeuf)
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